カロリーの基本

まず食事管理で大事な目安になるのがカロリーです。

栄養学の大原則。

以下１ｇあたりの㎉でる。

糖質４㎉。

タンパク質４㎉。

脂質９㎉。

今は親切な事に、食品に各栄養素の量から総カロリーが表記されているのが多いですね。

各栄養素の和がカロリーになっているので見てみて下さい。

よくダイエットするので脂質を油を控えよとしますが、

油は糖質、脂質の倍以上もあるので控えるべきと言われるも納得できると思います。

そして今では糖質制限ダイエットが流行っていますが、

糖質とらなければタンパク質も脂質も好きなだけとっていいんだっていう話が、

カロリーの面からではおかしいことに気づくと思います。

ただ、カロリーはあくまで目安にするまでで、

そのカロリーを構成する栄養素が非常に大事です。

もっと言うと、

その糖質、タンパク質、脂質も、何で構成されているのかがもっと大事です。

順を追って更新していくつもりなのでチェックして下さいね。